なんとか

体裁を整えました。

豚こま肉＆厚揚げという節約食材コンビが主役のボリューム満点おかず。「つけてみそ かけてみそ」を使ったコク旨味で、満足度がさらにアップします。ごはんにもビールにもぴったり♪

《豚こまと厚揚げのみそ煮》
■材料（2人分）
豚こま切れ肉 200g／厚揚げ 1枚（約300g）／ニラ 1/2束／塩、こしょう 各少々／片栗粉 小さじ1／生姜すりおろし 小さじ1/2／にんにくすりおろし 小さじ1/2／サラダ油 小さじ2
［A］「つけてみそ かけてみそ」大さじ3／醤油 小さじ1／水 200ml

■作り方
【1】豚肉は塩、こしょう、片栗粉を全体にまぶしておく。厚揚げば8等分し、ニラは5cm幅に切る。
【2】フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを並べ入れて両面を焼き色がつくまで焼く。生姜、にんにく、【1】の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったたら［A］を加えて5分ほど煮る。
【4】【2】にニラを加えてさっと混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら器に盛りつける。